Archivi tag: pesce

Tutti veg? Moderatamente.

Pare sia la tendenza. Cosi Paola Pollo su Il Corriere della Sera del 28 agosto.  E’ così nelle case, al ristorante, anche nelle mense scolastiche. In Germania, se i verdi andranno al governo, promettono di istituire – scritto tra i … Continua a leggere

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Slow Fish: semu de Zena

Si è chiuso Slow Fish, con un indiscutibile risultato: la massiccia presenza di “cibo” genovese. Dico cibo perché non si è visto solo pesce, ma tutta la cucina ligure è stata messa in vetrina (con la sola esclusione del minestrone, … Continua a leggere

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Sapore di mare

Ho iniziato questo post prima della tragedia nel porto di Genova. L’ho tenuta in stand by per un po’ prima di decidere se continuarlo. Alla fine ho deciso di pubblicarlo come omaggio a una città e al suo mare, che … Continua a leggere

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