Archivi tag: cucina ebraica

Lo Sfratto, parola dolce solo a Pitigliano…

Detto così pare impossibile. E così non fu  per gli Ebrei che nel sec. XVII vivevano in Maremma, espulsi dallo Stato della Chiesa nel XVI secolo, nella zona compresa tra Sovano e Sorana. Cacciati dalle loro case da un editto … Continua a leggere

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Kreplach alla moda del “plin”

Sukkot, la festa delle Capanne, arriva velocemente  dopo Rosh Hashanah e Yom Kippur, e prima della 14° Giornata della Europea Cultura Ebraica (il 29 settembre) , giornata in cui sono moltissime iniziative che hanno lo scopo di favorirne la conoscenza. … Continua a leggere

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